Первая доставка льда в Соединенных Штатах была осуществлена из Нью-Йорка в Челстон в 1799 году. До середины девятнадцатого века торговля льдом стала крупным сектором экономики. Норвегия экспортировала лед в Великобританию, из города Триест отправляли лед в Египет, а также из Швейцарии во Францию. Сегодня, несмотря на распространение холодильной техники, лед до сих пор производится на продажу. В 2002 году в США существовало 426 завода по производству льда.