Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
Лактоза пред­став­ля­ет собой ди­са­ха­рид, который со­став­ля­ет ок. 2-8% молока. Не­пе­ре­но­си­мость лактозы не является ал­лер­ги­ей, это не­спо­соб­ность ор­га­низ­ма пе­ре­ва­ри­вать ее, что связано с от­сут­стви­ем со­от­вет­ству­ю­ще­го пи­ще­ва­ри­тель­но­го фермента - лактазы. Функция лактазы - это пе­ре­ва­ри­ва­ние и по­гло­ще­ние ор­га­низ­мом глюкозы и га­лак­то­зы.

распределение ответов

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
ответы
flagФинляндия
88%
5%
2%
2%
34
flagИталия
68%
12%
10%
8%
47
flagНорвегия
63%
15%
4%
15%
44
flagМалайзия
63%
22%
8%
5%
36
flagИспания
60%
14%
21%
0%
28
flagПольша
59%
21%
9%
8%
19933
flagУкраина
58%
29%
2%
8%
34
flagВеликобритания
56%
18%
12%
12%
615
flagОбъединённые Арабские Эмираты
56%
26%
13%
3%
30
flagИндия
55%
25%
10%
9%
376
flagПакистан
54%
17%
17%
11%
35
flagГермания
53%
23%
10%
12%
266
flagИрландия
53%
23%
13%
8%
90
flagНидерланды
52%
28%
13%
5%
69
flagФранция
52%
26%
14%
7%
57
flagНеизвестный
49%
25%
12%
12%
120
flagСША
48%
22%
14%
13%
974
flagАвстралия
48%
17%
22%
11%
68
flagКанада
46%
25%
16%
10%
96
flagФилиппины
40%
32%
10%
14%
49

Пол

men58%
women58%
сахар
58%
58%
молочная кислота
21%
21%
протеин
11%
11%
процесс молочнокислого брожения
8%
8%

Языковые версии

вопрос
ответы
результаты
flag
Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?
28
50%

Детали

автор: Ирина
Иллюстрация: Steven Depolo
tools
Нужно улучшить этот вопрос? Улучши это.
Bопросы викторины переведены пользователями для других пользователей. Перевести вопрос.