Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
Лактоза пред­став­ля­ет собой ди­са­ха­рид, который со­став­ля­ет ок. 2-8% молока. Не­пе­ре­но­си­мость лактозы не является ал­лер­ги­ей, это не­спо­соб­ность ор­га­низ­ма пе­ре­ва­ри­вать ее, что связано с от­сут­стви­ем со­от­вет­ству­ю­ще­го пи­ще­ва­ри­тель­но­го фермента - лактазы. Функция лактазы - это пе­ре­ва­ри­ва­ние и по­гло­ще­ние ор­га­низ­мом глюкозы и га­лак­то­зы.

распределение ответов

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
ответы
flagШвейцария
80%
9%
8%
1%
61
flagУкраина
69%
21%
3%
5%
89
flagОбъединённые Арабские Эмираты
68%
17%
10%
4%
47
flagНидерланды
64%
22%
8%
5%
117
flagШвеция
64%
19%
7%
8%
56
flagИталия
62%
13%
12%
10%
58
flagВеликобритания
60%
16%
10%
11%
856
flagПольша
59%
21%
9%
8%
30159
flagПакистан
58%
15%
13%
12%
65
flagАвстрия
58%
22%
8%
10%
48
flagНорвегия
57%
19%
8%
14%
57
flagГермания
55%
22%
9%
11%
351
flagИрландия
54%
22%
10%
11%
129
flagИндия
52%
25%
10%
10%
486
flagФранция
52%
23%
14%
8%
68
flagСША
49%
22%
13%
13%
1189
flagАвстралия
46%
15%
25%
12%
82
flagКанада
45%
27%
16%
9%
111
flagНеизвестный
41%
32%
12%
13%
1495
flagФилиппины
39%
27%
13%
18%
69

Пол

men52%
women58%
сахар
52%
58%
молочная кислота
25%
21%
протеин
11%
11%
процесс молочнокислого брожения
10%
8%

Языковые версии

вопрос
ответы
результаты
flag
Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?
66
60%

Детали

автор: Ирина
Иллюстрация: Steven Depolo
tools
Нужно улучшить этот вопрос? Улучши это.
Bопросы викторины переведены пользователями для других пользователей. Перевести вопрос.